一、大豆卵磷脂的功能有哪些
1、延缓衰老功能
人体细胞的细胞膜主要是由卵磷脂构成的.人体补充卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜,增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度,改善膜的功能,使其软化和年轻化.这样就提高了人体的代谢能力,自愈能力和机体组织的再生能力,从而增强人体整体的生命活力,从根本上延缓人体的衰老,对人体衰老而引发的动作不协调等症有相当高程度的改善,保持人类的健康,年轻与活力。
2、调节血脂,降低胆固醇
引起动脉硬化的胆固醇是脂肪性的蜡状物质,如果胆固醇含量过高富积在动脉壁上,就会严重影响血液循环,是引起心,脑血管病的主要原因.卵磷脂具有显著降低胆固醇,甘油三酯,低密度脂蛋白的作用,这主要是因为卵磷脂的乳化作用影响了胆固醇与脂肪的运输与沉积,并能除去过剩的甘油三酯.因此,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而防治因其而引起的心脑血管疾病。
3、强化脑部功能
增强记忆力在脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的%-20%“ 乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质,“ 胆碱”是大豆卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供应将保证有充分的胆碱与人体内的“ 乙酰”合成为“ 乙酰胆碱”,从而为人脑提供充分的信息传导物质,进而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平。
二、大豆卵磷脂的用法以及用量
1. 卵磷脂的争取服用方法：
市面上的卵磷脂一般以胶囊居多，对于血脂异常、脂肪肝或肥胖者而言，选择纯度较高的卵磷脂服用，更有利于身体吸收利用；而对于儿童、孕妇或老年人等身体较为虚弱的人群而言，与牛奶、豆浆和果汁同时服用更利于补充营养。
2. 卵磷脂的最佳服用量：
依据世界卫生组织和世界粮农组织的意见，卵磷脂每天摄取量基本没有特殊限制。但为了维持健康，每天以高浓缩胶囊制剂为标准，可适当摄入1.5-3.0克左右，病人的食用量还可增加1-3倍。
3. 卵磷脂服用提示：
尽管卵磷脂具有奇特的健脑强身功效，但仍不具备全面的营养作用。只有均衡地摄取各种营养素，才能增进整个机体的健康。而且是药三分毒，大家平时还是应以均衡饮食，多做运动来保持身体的健康。
三、大豆卵磷脂对哪些疾病有辅助治疗的效果
大豆磷脂是经过处理已经不含草酸了，而大豆磷脂能促进肾脏代谢，对肾结石有一定的帮助作用，因此可以放心食用。年龄大了可以多喝水，做一些腰部运动就能有效减少肾结石的发生，卵磷脂有辅助化结石的作用。
卵磷脂能有效地化解胆结石，体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等；卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。
卵磷脂是糖尿病患者的营养品，卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。
四、哪些人不可以吃大豆卵磷脂
大豆卵磷脂是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂，是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。
患有严重疾病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。 黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚，故消化功能不良，有慢性消化道疾病的人应尽量少食。适量应该是可以的，食用时应注意避免同时食用其他不易消化食物。
经常服用卵磷脂可使大脑神经及时得到营养补充，保持大脑的健康工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因精神紧张引起的急躁、易怒、失眠等症。
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化。
原标题：大豆卵磷脂对哪些疾病有辅助治疗的效果哪些人不可以吃大豆卵磷脂