原标题：每天吃饭，你知道这些个食材的特点吗？
我国是一个农业大国，饮食一直是我国文明中很重要的一部分，咱们日子中也流传着民以食为天这样的俗话，由此可见咱们公民长久以来对饮食的注重。即便是现在，饮食也是咱们坚持身体健康必不可少的一部分。
在中医上，咱们把食物分为了温热寒凉四种性质，经过食用不同性质的食物来弥补人体中短少的气血和其他物质，而化去人体中剩余的东西，以此来到达咱们想要的平衡的作用。平衡也是中国文明中十分复杂，十分有深度的一部分，它表现在人体上便是咱们所说的健康了。
阴平阳秘，精力乃治。便是中医希望经过饮食来到达的意图。假如身体中含有了过多的热毒，那么咱们咱们能够经过食用凉性或许寒性的食物来化去这一部分让身体发热炎热的物质。而假如身体有风寒，邪寒的侵略，那么咱们就要少吃寒凉特点的食物，而多食用温热性的食物，来调度中和人体的阴阳平衡。
正如咱们所知道的，人体的许多疾病，实际上的意思便是由于阴阳寒热难以平衡导致的，因而经过食物的特点，咱们也能来调度人体的疾病。比如像生姜，大葱，香菜这样的食物可拿来管理人体的风寒。红茶，生姜，能够缓解腹痛。辣椒比较适用于身体发寒，发冷的人群。
食物除了可大致分为这四种特点之外，还能够区别为酸碱这两种不同性质的食物，不过要注意的是，酸碱的区别不是依据它们的味道来决议的，而是依据其间的微量元素区别的。一些具有美容作用的食物，像香蕉，西瓜，草莓，马铃薯，豆腐，这一些都是碱性食物。而有一些吃起来酸酸的食物，像西红柿，醋等，其实也是碱性食物。这些需求仔细的区别。
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