为催促学校食堂执行食物安全主体责任，实在看护学校食物安全。11月18日，汕尾市商场监督办理局联合市教育局在华南师范大学附属中学汕尾学校展开学校食堂食物安全主题宣扬教育活动。
活动中，广东食物药品职业学院马丽萍副教授进行“学校食堂食物安全办理”主题宣讲。经过典型事例剖析，系统科学地对学校食物安全“八个保证、四个标准”的具体要求、食物安全操作标准等方面做深化宣教，让各学校(幼儿园)进一步把握了食堂日常办理知识，清晰了怎么执行食物安全主体责任、怎么防备食物安全危险等问题。
活动现场，作业人员向各学校(幼儿园)校(园)长和食堂负责人、餐饮承揽企业发放《广东省学校食堂从业人员知识手册》、《广东省学校食堂从业人员“八个保证、四个标准”知识》、《鸡蛋加工的食物安全危险提示》、《天天讲安全》等宣扬材料8000余份。学校(幼儿园)校(园)长与其食堂负责人、餐饮承揽企业负责人现场签署《广东省学校食堂食物安全承诺书》。汕尾市商场监管局党组成员、副局长陈文戟剖析了当时全市学校食物安全形势，要求学校要实在实施食物安全榜首责任人责任，强化日常办理、执行相关法令和法规要求，自觉承受并活跃合作监管部分的监督办理，全力看护学校食物安全。
孩子的舌尖安全一向触动着家长教师的心。据了解，今年以来，汕尾市商场监督办理局和汕尾市教育局联合组织了春、秋两季学校及其周边食物安全专项整治、学校食堂食物安全宣扬和训练，展开了整治食物安全问题联合行动、学校食物安全危险危险排查等一系列作业。一起，经过强化学校及周边食物安全监督抽检、实施食堂食物安全量化分级办理，活跃推动“明厨亮灶”以及食物安全档案标准化建造等行动，着力构建学校自律、部分监管、大众参加、法制保证的学校食物安全共治格式，获得显着成效。
据统计，到11月18日，全市共出动执法人员7279人次，查看学校食堂及学校周边食物经营者2282户次，约谈学校负责人27人次，责令整改108家，立案14宗。抽检学校及其周边食物890批次，合格率达99.77%。全市学校完成食物安全标准化档案建造率、量化分级“灭C”率、“明厨亮灶”覆盖率、食堂自查自纠率四个“100%”。
下一步，汕尾市商场监管局将把学校食物安全作为执行“不忘初心、紧记任务”主题教育的实际行动，以激烈的政治担任，持续联合市教育局深化推动学校食物安全危险危险排查和整治，全力看护广阔师生的“舌尖上的安全”。
【全媒体记者】陈欣欣 南小渭
【通讯员】朱琪琪
【作者】 陈欣欣；南小渭
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